Celle qui brunche chez Craft et à l'Epicerie Musicale

J'ai toujours eu un faible pour les sites, blog, journaux,... qui répertorient les nouvelles adresses sympas. Cela faisait donc plusieurs mois que j'étais au courant de l'ouverture de Craft, le "café pour travailler" juste à coté du canal St Martin. Vous avez déjà pu vous rendre compte que j'adorais le Canal et que j'y passe déjà le plus clair de mon temps, pourtant je n'avais pas vraiment pu trouver une raison d'aller tester ce café vu que je ne travaille pas en free lance et que j'ai un vrai bureau à moi (enfin en open space donc je devrais plutôt dire un "vrai cubicle à moi") dans une tour au loin. Mais il y a trois semaines, j'ai trouvé l'excuse parfaite! Je dois encore une fois travailler le weekend! Pourquoi n'y ais-je pas pensé plus tot?! Plutot que de rester sur mon canapé avec un chat de 9 kg qui essaie de gratter l'amitié en se jetant sur mon clavier et en se frottant à l'écran, je vais aller bosser dans ce temple des free-lance du canal! Et encore mieux, il propose un brunch! Autant le tester, vu que c'est un peu mon truc quand même...

Me voila donc passant la porte de Craft a 11h samedi matin et commandant un brunch avec Burritos d'omelette, jus de carotte/pomme/gingembre, yaourt et café filtre à volonté. Les serveurs m'ont regardé un peu bizarrement, je leur ai demandé si c'était trop tôt pour bruncher, ils m'ont répondu que non et m'ont laissé m'installer dans une table au fond. J'ai sorti mon ordinateur en me disant que je me fondrais mieux dans la masse (même si au contraire de TOUS les gens présents, je n'avais pas un iBook dernière génération mais un vieil HP). J'appris en partant qu'en fait, ils me regardaient bizarrement car j'étais la première à bruncher chez Craft! La première EVER! Ils venaient juste de le lancer le jour même et j'étais donc la première à leur demander.

Craft  pictures from Glamour Paris

Bilan: les produits sont de bonnes qualités, le café est bon et le muffin au chocolat un délice mais j'avoue que je n'ai pas trouvé que le burrito particulièrement bon. Juste OK. C'est déjà pas mal vu que c'est surtout pour le cadre que l'on vient et là, je n'ai absolument pas été déçue  Très sympa, musique parfaite, ambiance studieuse sans avoir l'air de déranger si l'on parle. Une très bonne adresse pour brancher son ordinateur et travailler dans le quartier.

J'ai enchaîné par un passage chez le coiffeur et comme ma vie est une perpétuelle aventure (si, si, ça me plait de le penser), l'eau a été coupée au moment où je passe au bac pour rincer ma couleur. En fait, la gardienne a coupé l'eau dans tout l'immeuble à cause d'une fuite dans une chambre de bonne au 6ème. Et pendant que je patiente, c'est forcément MON coiffeur qui monte au sixième faire le tour pour trouver quel est le robinet qui doit être coupé pour permettre de rétablir l'eau dans l'immeuble sauf dans la chambre de bonne. Au bout de 20 minutes à me demander si mes cheveux vont tenir le coup et si je ne vais pas en laisser la moitié dans l'évier, il revient enfin en sauveur (je n'étais pas la seule à patienter aux bacs).

Fin d'après midi avec un cidre au Cork and Cavan avant de partir vers Chatelet mais vu le nombre de personnes qui patientent à l'entrée du Dernier Bar avant la fin du monde, changement de plan et direction St Michel pour un verre avec des copines. Là, nous sympathisons avec la serveuse qui a la fin de son service nous rejoins meme pour diner et nous faire un vrai show à nous et aux tables alentours. Nous connaissons toute sa vie, elle essaie de marier une copine au mec de la table d'à côté et en a surnommé une autre par un nom de politicien synonyme de xenophobie* pour faire des blagues! Même si elle était un chouia lourde, nous nous sommes bien amusées et je reconnais que Paris peut quand même reserver des surprises et des rencontres étonnantes.

Le lendemain, brunch chez un de mes classiques: L'Epicerie Musicale. Toujours un bon spot pour un brunch avec de bons produits italiens. La carte change à chaque fois mais vous y retrouvez une assiette de formages ou de charcuteries de folie.

L'Epicerie Musicale  pictures from Glamour Paris

Comme vous le voyez, aujourd'hui je n'ai pas mis des photos que j'ai prises moi même mais rassurez-vous, Gustave est en train de reprendre sa place dans mon sac à main depuis que je prends des cours de photos en ligne.

*Pour tous ceux qui la connaissent, c'est totalement à l'opposé de sa personnalité.

Celle qui boit du café filtre.

Dans mon dernier post, je vous parlais d'un café que j'aimais beaucoup. Il s'agit du Ten Belles:

Source: photo du site gogoparis.com

Le Ten Belles a ouvert début septembre au 10 rue de la Grange aux belles dans mon quartier favori à deux pas du canal St Martin. Depuis, j'y suis allé très souvent pour prendre un café (délicieux) en écoutant de la musique (agréable) et profiter de l'ambiance (accueillante)

 Pour moi le Ten Belles est la quintessence de ce que j'appréciais à Brooklyn dans des endroits comme le Blue Bottle coffee and co: pas de chichi, juste du bon café avec des serveurs et un propriétaire hyper gentils et avenants qui aiment vraiment ce qu'ils font.

Ils proposent expresso, latte, capuccino, noisette et mon préféré, le café filtre! OK, 3€, cela peut sembler cher mais je trouve que ça les vaut largement. C'est d'ailleurs le seul café que je bois sans sucre. Je suis une fan absolue. Et je ne suis pas la seule...

Si vous êtes au fait des nouveautés parisiennes, vous avez déjà du entendre parler de ce coffee shop et de son propriétaire. C'est simple, ils sont partout: ici, ici, là , par là, encore là et ici aussi. Vous l'aurez compris, c'est le lieu à la mode (aucune notion péjorative dans ce mot) et son créateur, Thomas Lehoux est un barista émérite, vice champion de France des baristas 2011 et créateur des frog fight, ces compétitions amicales de barista parisiens.

Pour moi, c'est surtout un petit peu de Brooklyn dans Paris. En effet, je retrouve tout ce que j'aimais à Williamsburg! Et je ne dois pas être la seule étant donné que la clientèle est à 90 % étrangère, surtout nord américaine et majoritairement composée de hipsters. 

 Il ne me reste plus qu'à goûter leurs pâtisseries et tester leur formule lunch qui ont l'air vraiment délicieuses. C'est au top de ma to do list!

en version To Go!

Ten Belles

10 rue de la Grange aux belles

75010 Paris

Celle qui teste les burgers parisiens.

Après la chasse au meilleur brunch (pour l'instant le restaurant Sésame reste le meilleur pour moi ou en tout cas le plus new yorkais... mais n'est-ce pas ce que je recherche lors d'un brunch? me ramener par la pensée dans East Village), me voici partie à la chasse au meilleur burger de la capitale. En effet, par le plus grand des hasards (je n'avais choisi aucun des deux restaurants dont je vais vous parler), j'ai testé deux burgers en 1 semaine. Tout d'abord, j'ai essayé un des supposés meilleurs burgers de Paris puisque je suis allée à l'American Bistrot dans le 10ème.

Premier bon point, le lieu est plutôt sympa, très rockabilly avec ses affiches partout, son bar, son frigo smug, ses banquettes pour 4 et sa musique très sympa. Au premier coup d'oeil, je suis conquise!

Photo du site du Figaro

Après une attente relativement longue au bar pour une réservation (attente compensée par les serveurs/barmen/propriétaires très sympas et plutôt cools/nonchalants), nous obtenons finalement notre table tout au fond du restaurant. Le menu est vraiment complet et me rappelle ceux que je pouvais trouvé à NYC: deuxième bon point! Nous nous laissons tenter par des Nachos à partager en entrée suivi d'un burger. Malheureusement, je n'arrive pas à me rappeler les noms exact des burgers et impossible de mettre la main sur le menu online. Je sais juste que j'ai pris le cheeseburger, le burger le plus simple de la table mais impossible de me rappeler le choix de mes amis.

Les Nachos arrivent: bons et fidèles à leurs cousins américains: gras et difficiles à manger. J'adore! J'attends donc mon burger avec impatience! Et là? patatras. J'ai rarement été aussi déçue! Non seulement les frites sont plutôt mauvaises mais le burger est froid et pas particulièrement bon. Le pain est dur, la viande moyenne et la sauce plutôt inexistante. Moi qui pensait avoir trouvé le bon lieu pour un revival US, quelle déconfiture! Je ne suis pas la seule à le penser, ma soeur, qui a commandé le même burger que moi, en arrive à la même conclusion. Seul BOF est plutôt content de son burger (impossible de me rappeler lequel).

Peut-être aurais-je du essayer un autre burger? C'est possible mais le cheeseburger, c'est quand même la base du burger, non? Retenterais-je l'expérience? Probablement. J'ai tellement aimé le lieu que je suis prête à lui donner une seconde chance (surtout si c'est pendant un blind test du jeudi)!

Et il y a tout juste deux jours, je suis allée au Play off St Georges dans le 9ème. Le choix avait été dicté par la retransmission du match Gloucester/ Toulouse de la H Cup (match perdu malheureusement mais ouf, on passe à l'étape suivante grâce à une victoire inattendu du Connacht face aux Harlequins) puisqu'il s'agissait du Play Off St Georges. Ce restaurant/pub sportif est vraiment sympa. La décoration et l'ambiance m'ont plu même si c'est plus un restaurant qu'un vrai pub. C'est d'ailleurs un restaurant plutôt américain avec un grand choix de burgers et autre salade Caesar. C'est donc pour cela que j'ai retenté l'expérience en prenant un cheeseburger. Meilleur que celui de l'American Bistrot, il est cependant loin derrière n'importe quel burgers new yorkais. La plus grande différence tient dans le bun. A NYC, il est souvent un peu brioché (ce qui donne un arrière goût un peu sucré très agréable) et très moelleux. La seconde grande différence, c'est la qualité et le goût de la viande que je ne retrouve pas en France. Je sais qu'elle est sensée être de meilleure qualité ici, sans hormone, sans attendrissement, plus "bio"... mais c'est vraiment moins bon à mon avis. Je sais que ce n'est que mon avis mais le boeuf US me manque!

Prochaine étape dans ma recherche du burger made in Paris: Le camion qui fume, le food truck dont tout le monde parle. Affaire à suivre...